RESTAURANTS

Grâce à la qualité des ingrédients locaux de saison, à l'abondance de fruits de mer et aux excellents vins, l'île de Korčula attire également les amateurs de gastronomie. Des plats avec des macarons de Žrnov, de la Korčula pašticada avec des gnocchis maison, du risotto aux fruits de mer, du brodet et d'autres plats locaux de poisson et de viande sont incontournables. 

Les bouchées les plus savoureuses sont assaisonnées avec de l'huile d'olive de Korčula, dont la qualité supérieure est confirmée par la prestigieuse Appellation d'Origine Protégée et Appellation d'Origine Géographique Protégée au niveau de l'Union européenne depuis 2016. Les salles de dégustation d'huile d'olive sont certainement le bon choix pour les adeptes d'un mode de vie sain.  

Les champs fertiles, le climat doux et l'abondance de fruits de mer créent des plats imaginatifs avec des ingrédients à portée de main. Relaxez-vous au coucher du soleil avec un verre de vin de haute qualité du cépage autochtone pošip ou grk rukatac qui sont les compagnons idéaux de tous les plats traditionnels de viande ou de poisson.

Goûtez le prošek, vin de dessert, produit traditionnellement en Dalmatie et sur les îles à partir de raisins secs de variétés autochtones, ainsi que le rakija (eau-de-vie) d'herbes médicinales, de caroubier et de rose.

Vous devrez goûter les desserts traditionnels de Korčula qui vont vous émerveiller : klašuni, cukarini, rozata, bruštulane mindele, arancini, sirnice, lumblija et lojenice.

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