VIN SUR L’ÎLE DE KORČULA

La tradition de la viticulture et de la vinification sur l'île de Korčula remonte de l'époque des anciens Grecs (IVe siècle av. J.-C.). L'île de Korčula est connue pour ses cépages autochtones et ses vins blancs de qualité supérieure. Grk est cultivé dans Lumbarda, dans la partie orientale de l’île, tandis que Pošip et Rukatac sont cultivés dans des vignobles de Čara et Smokvica. Plavac mali est le vin le plus répandu parmi les vins rouges. Dégustez des vins locaux dans l'ambiance autochtone des caves viticoles !

Les champs fertiles, le climat doux et l'abondance de fruits de mer créent des plats imaginatifs avec des ingrédients à portée de main. Relaxez-vous au coucher du soleil avec un verre de vin de haute qualité du cépage autochtone pošip ou grk rukatac qui sont les compagnons idéaux de tous les plats traditionnels de viande ou de poisson.

Goûtez le prošek, vin de dessert, produit traditionnellement en Dalmatie et sur les îles à partir de raisins secs de variétés autochtones, ainsi que le rakija (eau-de-vie) d'herbes médicinales, de caroubier et de rose.

Vous devrez goûter les desserts traditionnels de Korčula qui vont vous émerveiller : klašuni, cukarini, rozata, bruštulane mindele, arancini, sirnice, lumblija et lojenice.

Vous pouvez trouver une liste de produits et leurs fabricants ici.